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在崇明，养蟹的农户颇多。崇明蟹味道鲜美，颇有盛名，无奈，因在本岛长不大而走不“远”，“崇明小毛蟹”也是有名气没价钱。为改变崇明蟹所面临的“种源优势不断缩水”的尴尬境遇，今年年初，在县水产技术推广站的技术扶持与组织引导下，近60户农户抱团成立一家专业合作社，依托县技术推广站的技术力量，养大崇明蟹，并通过研发养殖技术、开拓销售市场、打响崇明蟹品牌，为崇明蟹重新来一次市场定位。
成蟹的销售市场有个奇怪的黄金分水岭，2两以下的成蟹，售价仅10元至20元，可一旦突破3两大关，达到3两半以上，成蟹的价格即能大幅翻升，达到每500克180元-200元。崇明蟹要卖出好价钱，必须长出大个头。
为在崇明的蟹塘里养出3两大蟹，县水产技术推广站的工作人员，经过两年的试验，目前基地养殖的崇明蟹最大雄蟹个体达到5两半，雌蟹达到3两半，平均规格超过3两。
“解决了个头问题，必须要有敢于叫板阳澄湖大闸蟹的勇气。”今年的成蟹销售市场上，渔丰水产专业合作社打了一个漂亮仗。
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